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摘要
Deoxynivalenol,DONB
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（）又称呕吐毒素，属于族单端孢霉
烯族毒素，是由镰刀菌产生的有毒次级代谢产物。DON的性质稳定，是粮食和饲料
原料中检出率和被检出含量最高的真菌毒素，不仅对畜牧业造成极大经济损失，还会
通过食物链威胁到人类和畜禽的健康。由于传统的物理和化学脱毒法常受二次污染或
者工艺限制，均不是最理想
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