2025年挂面调研报告(共6篇) .pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

挂面调研报告（共6篇）

挂面调研报告（共6篇）

第1篇：

挂面产品质量分析报告挂面产品质量分析报告*质检所理化室

一基本情况简述挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆

（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或

蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食

用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的

干面条。包括：普通挂面、花色挂面、手工面等。普通挂面的生

产工艺：调粉熟化压延切条干燥截断称量包装。挂面生产的关键

控制环节：食品添加剂最大限量的控制；干燥工序过程中的温

度、湿度、牵引机速度等参数的控制；晾晒、包装过程中的卫生

安全。

*不属于*省内挂面重点生产区域，并且挂面也不属于*的地方

特色产品。

*地区挂面产品销售收入（产值）占县级同类产品的比率较

低。

*的挂面生产企业大都是小型作坊式企业，技术含量低，生产

工艺落后。本次县级监督抽查企业共2家，均为小型企业。

我们把本次县级监督检查挂面产品的检测情况作个简要分

析。

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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

二产品质量结果介绍按*质食发128号文的要求，在年1月-2

月对挂面生产企业进行了年

第一季度*省产品质量监督抽查（县级*）。按抽检分离的原

则，我所承担检验工作，共检查企业2家（均有QS证），产品2

批次，合格0批次，检测合格率为0%。

本次抽检的挂面执行行业推荐性标准LS/T3212-1992，属普通

挂面。

第2篇：

挂面行业市场分析报告(初稿)挂面行业市场分析报告（初

稿）(-03-1514:30:12)挂面行业市场分析报告（初稿）

一、行业现状年据不权威部门统计，全国拥有挂面企业近

5000家，年生产能力400多万吨，实际年产量近300万吨。其中

年产5000吨以上的有100多家。

规模企业年生产量在80万吨左右的占五分之一，目前全国挂

面生产、销售靠前的企业分别有：湖南克明面业、郑州博大面

业、郴州裕湘面业、四川若男面业、河北金沙河面业、春丝面

业、河南想念面业、河南雪健面业、河南龙云面业、福建兴盛面

业等，他们雄踞市场，占全国总量的三分之二，同其他的行业相

比，挂面行业总体发展水平还不高，市场竞争激烈，各个区域都

存在着区域性的品牌挂面企业，全国性的大品牌凤毛麟角。

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英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

二、市场分析挂面行业属快速消费品行业，他要求库存周转

天数少，销售及时灵活，谁拥有销售网络，谁就是市场的领导

者。

挂面行业销售特点为点多、面广，面种多、渠道广而杂，市

场维护控制难度大。

目前：克明面业的营销网络分为：1）直营2）专营3）主营

4）兼营博大面业的营销网格分为：1）销售办事处2）经销商3）

分销商4）商超直供1、挂面销售市场主要是城镇市场，城镇人口

收入水平是影响挂面销售的

第一要素，城镇