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竹林下灵芝栽培技术规程

1范围

本文件规定了竹林下灵芝栽培的术语和定义、栽培场地、菌段制作、栽培管理、采收、连茬技术、病虫害防治、档案管理。

本文件适用于竹林下灵芝栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095-2012环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准

DB33/T985段木灵芝生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

灵芝

多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganoderma)的真菌。

3.2

菌段

长满灵芝菌丝体的木段。

4栽培场地

4.1竹林地选择

宜选交通方便、水源充足，土层厚度大于40cm，坡度小于20°,坡向以东南坡或南坡为宜，海拔200m～600m，郁闭度0.5以上的竹林地。

环境空气质量应符合GB3095-2012中二级标准的要求，灌溉水质应符合GB5084的要求，土壤质量应符合GB15618的要求。

4.2建畦搭棚

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4.2.1竹林地整理

标记出宽度2m～3m的水平带范围和作业道，砍伐清理水平带内的竹子和杂灌，采用小型挖机开挖深翻30cm～40cm，清除竹根等杂物，撒生石灰，用量为100g/m2～200g/m2，水平带长度因地制宜。

4.2.2搭棚

用竹条、薄膜、遮阳网（遮光率80%～90%）等材料在竹林水平带上搭建拱形栽培棚，棚高1.8m～2m，宽度2m～3m。

4.2.3作畦

每棚设置两畦，中间留出40cm～50cm宽的作业道，畦床宽80cm～120cm，高20cm～25cm，长度随地形而定。

4.2.4喷滴灌设施

棚内设置喷雾和滴灌设施，每畦中间铺设1根滴管，每隔30cm～40cm留滴灌口。

5菌段制作

参照DB33/T985中6.2的规定进行。

6栽培管理

6.1排场覆土

4月下旬～6月上旬，畦床中挖深18cm～20cm的凹槽，用利刀割破外袋取出菌段，将大小、菌丝长势相当的菌段置于槽内，每畦摆放2排～3排，菌段间距10cm，行距8cm～10cm，呈直线形或梅花状排列，覆土厚度2cm，覆土后淋透水，露出的菌段需补土，再铺上滴管。

6.2出芝管理

6.2.1出芽期管理

6.2.1.1菌段覆土后，保持棚内温度15℃以上，湿度85%以上，土表湿润，5天～7天通风1次。

6.2.1.2经10天～15天长出白色芝芽，当芝芽长到近10cm时，进行疏芝，每菌段保留1个～2个灵

芝。

6.2.1.3棚的出入口及通风处设置防虫网。

6.2.2展盖期管理

疏芝后，打开大棚两头的棚膜通风，每天喷水1次～2次，保持棚内空气相对湿度在85%以上。

6.2.3集粉期管理

6.2.3.1待菌盖边缘黄色转至红棕色或红褐色，开始弹射出红棕色孢子时进行集粉。

6.2.3.2畦面铺设塑料薄膜，每朵灵芝芝柄底端垫上专用薄膜，套上塑料袋，底部扎紧后再套上专用

纸筒。

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6.2.3.3用滴灌保持菌段区域土壤湿润。

6.2.3.4集粉时间宜持续50天～60天。

6.3竹林管理

6.3.1留竹遮荫

在栽培棚两侧留养胸径10cm以上的毛竹用于遮荫，每亩（667m2）控制总立竹数80株～100株，分布均匀。

6.3.2培育新竹

春笋长出后，按照去歪留直、去密留疏的原则，留下健壮的春笋，培育新竹。

6.3.3伐竹

11月～次年2月，按照去老存新、去弱存强、去密存疏的原则，以齐地伐方式择伐毛竹。

7采收

7.1孢子粉采收

孢子粉弹射基本结束后，及时将套筒内孢子粉收集于干净容器内。

7.2子实体采收

孢子粉收集完毕后，用剪刀在芝柄根部剪断，留柄蒂1cm～2cm。

8连茬技术

8.1菌种选择

应选用抗性较好的品种。

8.2废菌段处理

上茬灵芝及孢子粉收获后，及时拆除棚架，清除畦内废菌段及竹枝叶。

8.3土壤处理

采用生石灰消毒，用量200g/m2～300g/m2，栽培迹地用机械将土壤深翻30cm以上，用火枪对土表高温消毒，裸露过冬。

9病虫害防治

灵芝常见病虫害及防治措施见附录A。

10档案管理

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应建立独立、完整的生产记录档案，档案保存3年以上。生产记录表见附录B。

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