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酒店服务部规章制度（文档）

第1页共2页酒店效劳部规章制度

一、工装不干净，未佩戴工号牌，效劳工具（酒水单、开瓶器、骰子、笔、打火机）不齐备者，罚款XXX元/次；月内消失屡次状况员工，停岗一天按旷工算（由效劳部治理人员核实上报）。

二、点名、开会、通知性质的会议迟到XXX元/次，月内超过三次人员（主管核实）罚款XXX元。

三、效劳礼貌用语标准，遇客人，效劳员礼貌用语使用，工作过程中未使用礼貌用语的人员赐予XX元/次的惩罚。

四、工作时间段不得再岗位上抽烟、大声喧哗、吵闹、影响公司正常运作，违反者罚款XXX元，情节严峻者开除处理。（可在休息室或洗手间吸烟）

五、效劳过程中，不能以任何理由与客人、员工、上级领导发生争吵、斗嘴，违者罚款XXX元/次，情节严峻者作开除处理，情节较轻者教育整改。

六、不得给客人私开发票，违者自行买发票并罚款XXX元/次；七、开错酒水单，未能准时上报并且准时修改错误者，罚款XX元/次；月内屡次消失者停岗，考核部门主管或者负责人认同前方可回岗。（停岗按旷工算）

八、吃单现象一经发觉，不管情节严峻一律作开除处理，（不主动退钱给客人，拿私人物品卖给客人，签送物品转卖给客人，场外买物品场内卖物品给客人等诸多情节）；九、在岗效劳期间，对客人态度不好，遭受投诉的，一经核实罚款XX元/次，情节严峻的停岗处理。（停岗按旷工算）。

第2页共2页十、订桌订房未写清晰、日期、电话号码、订桌人姓名或工号以及部门资料的罚款XX元/次，如发觉订假桌、假房、帮忙其他员工订假座、假房者XXXX元/次，屡次者开除处理。

十一、

上班时间如发觉在包房、厨房、洗杯房、更衣间等地点抽烟、喝酒、吃零食等罚款XXX元/次。（未经过部门主管以及负责人同意）

十二、未经治理人员同意，不得私自向客人承诺签送物品，打折酒水小吃情节严峻者补差价，并罚款XXX元/次；十三、未经领导同意，私自请霸王假，不来开会或者未上班的员工，罚款XXX元/次，未开会XX元/次；十四、工作期间对客人态度不好的，遭客人投诉的，一经核实罚款XX元/次；十五、事假一天扣两天工资，病假扣当天工资，旷工一天扣三天工资。

十六、

工作时间无故脱离岗位者，导致区域消失效劳问题一经核实，视情节轻重，为别以XX-XXX元罚款/次。