市场调研现状特点分析报告(8篇) 完整版2025.pdfVIP

百学须先立志。——朱熹

市场调研现状特点分析报告（8篇）

市场调研现状特点分析报告（篇1）

一、行业现状

目前国内有机蔬菜市场的现状及特点：

1、购买有机蔬菜的消费者组成

购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、

国家公务员和私企职员占了86%，证明文化水平的高低与对有机

食品的认同呈正比关系。

2、对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别

的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比较了解和基

本了解的各占约三分之一。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，

这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购

买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明

显的进步。当然，必须强调的是，即使在这些认为自己很了解和

比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并

不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不

使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、

轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知

识几乎还是空白。

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

3、购买有机蔬菜的频率

只要消费者有需求，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是

很容易形成一个固定的消费人群的。

4、对品种的选择和对品种多样性的需求

虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对某些

品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他

们的心理是，凡是普通菜场上供应的蔬菜品种，有机蔬菜也应该

有，这样的反应应该说是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。

二、发展趋势

根据调查和分析，得出如下结论和建议

1、在国内有机食品市场发展的初期，采取专卖店的形式销售

有机食品是一种正确的选择。这样做可以减少销售的中间环节，

降低有机食品的成本，提高消费者对有机食品的兴趣和购买力。

2、有机食品的专卖店应当首先开设在知识层次和消费层次相

对较高的居民区，这样做有利于对有机食品的宣传，也有利于吸

引消费者。但有机食品不是“贵族食品”，收入水平比较低的消

费者也对有机食品产生了浓厚的兴趣，只要有机食品发展到一定

程度，价格渐趋合理，有机食品专卖店就可以逐渐向其他居民区

扩展，吸引和服务更多的消费者。

3、目前对有机食品的宣传力度相当弱，相当一部分消费者是

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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

在看到专卖店或看到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食

品。而且多数人并不了解有机食品与绿色食品和无公害食品的区

别。因此有机食品的从业者应当努力做好广告和宣传工作，各级

政府也应当投入更多的注意力，积极鼓励和支持有机食品的发展，

为有机食品的生产、加工和贸易者提供各种优惠政策。

4、从消费者对有机蔬菜品种的需求上看，消费者普遍反映品

种不够，因此，有机食品的生产者和贸易者应当尽量扩大他们的

生产和贸易品种，以满足不同层次和不同要求的消费者的需求。

5、各类有机食品专卖店(包括有机食品的其他类型的销售单

位)都应当配备具有一定有机农业和有机食品知识，可以向顾客解

释和宣传有机农业和有机食品的营业员和经理。有机食品作为一

种新生事物，很多消费者需要在了解了产品的特点和功能后才会

购买。

6、多数消