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主讲江西现代职业技术学院/卢熠
一、了解酒店四大空间板块；
二、了解酒店功能分区；
三、了解酒店八大基本功能。
一、管理空间、公用空间、私用空间和通过空间；
二、酒店八大基本功能；
三、酒店交通流程分析；
四、酒店主要交通流线。
一、酒店四大空间板块
二、八大基本功能
八大基本功能
功能
基本设施
接待功能
前厅、总服务台、行李间、休息座、公共卫生间
住宿功能
单人间、标间、套间、普通间、卫生间、写字间
餐饮功能
宴会厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座
娱乐功能
歌舞厅、卡拉OK厅
保健功能
健身房、桑拿房、按摩房、游泳池、美容厅、网球场
会展功能
会议厅、多功能厅、展览厅、商务中心
交通功能
电梯、楼梯、走廊、消防楼梯
管理功能
餐厅厨房、楼层服务间、办公室、设备间、保管间、更衣间
三、酒店设施的单位面积要求
各类酒店、餐厅、酒吧的人均面积标准
酒店类型
餐厅
酒吧
合计
市中心酒店
0.75~1.0
0.25
1.0~1.25
名胜地酒店
1.0~1.75
0.5~0.75
1.5~2.5
豪华酒店
0.9~1.1
0.45~0.55
1.35~1.65
中档酒店
0.3~0.6
0.2~0.6
0.5~1.2
旅游酒店
0.0~1.5
0.0~0.5
0.0~2.0
中转酒店
1.5以上
0.5以上
2.0
四、酒店空间平面布局
酒店主要交通流线
酒店交通流程分析
酒店的平面布局
四、酒店空间平面布局
1、酒店交通流程分析析
四、酒店空间平面布局
2、流线设计应遵循以下几点原则
流线设计应遵循以下几点原则：
四、酒店空间平面布局
3、酒店主要交通流线
谢谢观赏
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