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酒水品鉴知识培训课件汇报人：XX
目录01酒水基础知识02品酒技巧与方法03酒水品鉴实践04酒文化与历史05酒水鉴赏与评价06酒水服务与礼仪
酒水基础知识01
酒的分类根据酿造所用原料，酒可以分为葡萄酒、啤酒、白酒等，每种原料赋予酒独特的风味。按酿造原料分类根据发酵过程，酒可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒，每种类型都有其独特的制作工艺和口感。按发酵类型分类酒的酒精度数不同，可以分为低度酒、中度酒和高度酒，影响饮用方式和体验。按酒精含量分类酒的颜色多样，从透明到深色不等，如白葡萄酒、红葡萄酒、黄酒等，颜色往往与酿造过程和原料有关。按颜色分酿酒原料谷物类原料糖类原料水果类原料葡萄类
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