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食品生产知识培训课件
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目录
01
食品生产基础
02
食品加工技术
03
食品质量控制
04
食品卫生与安全
05
食品标签与法规
06
食品生产案例分析
食品生产基础
01
食品安全法规
食品生产企业必须获得相应的生产许可证,确保生产环境和流程符合法规要求。
食品生产许可制度
建立完善的食品追溯体系,一旦发现问题食品,能够迅速召回,减少食品安全事故的影响。
食品追溯与召回制度
食品添加剂的使用必须遵循国家规定的种类和限量,以保障食品安全和消费者健康。
食品添加剂使用规范
01
02
03
生产许可要求
生产许可申请
合规性审查
食品生产企业必须通过卫生、安全等方面的合规性审查,
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