食品生产知识培训课件.pptx

食品生产知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

食品生产基础

02

食品加工技术

03

食品质量控制

04

食品卫生与安全

05

食品标签与法规

06

食品生产案例分析

食品生产基础

01

食品安全法规

食品生产企业必须获得相应的生产许可证，确保生产环境和流程符合法规要求。

食品生产许可制度

建立完善的食品追溯体系，一旦发现问题食品，能够迅速召回，减少食品安全事故的影响。

食品追溯与召回制度

食品添加剂的使用必须遵循国家规定的种类和限量，以保障食品安全和消费者健康。

食品添加剂使用规范

01

02

03

生产许可要求

生产许可申请

合规性审查

食品生产企业必须通过卫生、安全等方面的合规性审查，