2025年陕西省安康市紫阳县蜂产业发展现状调研报告 .pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

陕西省安康市紫阳县蜂产业发展现状调研报告

养蜂生产投资少、见效快、农民增收效益明显，是一个有百利而无一害

的产业。根据当地养蜂生产和蜜粉源资源条件，制定符合当地科学的、合理

养蜂技术和方法对促进当地蜂产业发展具有重要的生产意义。

2025年7月，国家蜂产业技术体系科技特派团延安综合试验站前往安康

市紫阳县通过实地抽样调查、走访蜂农、电话回访和线上统计的方式，对紫

阳县蜂产业、蜂农、蜂产品生产、蜂产品企业、养蜂合作社等详细情况进行

调查，分析当地蜂产业发展现状调研工作。

一、蜂产业发展现状

据调查，安康市紫阳县目前蜂产业发展处于起始阶段，饲养蜂种为中华

蜜蜂，简称“中蜂”，仍存在土法养蜂。由图1可知，紫阳县饲养蜂群主要分

布在高桥镇、界岭镇、东木镇、汉王镇和双桥镇等五个镇，该五个镇蜂群饲

养量在1500群以上，接下来依次是界岭镇、东木镇、汉王镇和双桥镇。东

木镇与汉王镇饲养蜂群数量相当，但汉王镇蜂蜜产量远远高于东木镇，这与

其当地成立专业的养蜂合作社（紫阳县秦巴土蜂养殖农民专业合作社）和合

作离不开关系。其他各镇蜂群饲养量相对较少，高滩镇、毛坝镇几乎不涉及

蜜蜂产业。

紫阳县位于国家限制开发的生态功能区，生态自然，四季常绿，植被资

源丰富，蜜源植物据统计有50多种，一年有长达9个月的可采蜜期。山间

常年杂花交错开放，蜂场放置蜂群数量不超过20箱，蜂群一年四季可以不

用补喂糖水。主要蜜源植物有油菜、玉米、板栗、漆树、荆条、盐肤木、柑

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

橘等，辅助蜜源植物有向日葵、芝麻、山桃、山杏、野山茶花、党参、野菊

花等。

紫阳县饲养蜂种为中蜂，蜂产品品种单一，以蜂蜜为主，目前紫阳县注

册了“甜蜜蜜”和“自然翁”蜂蜜品牌商标。当地以“土蜂蜜”价格零散出售，平

均价格在100～200元/kg。近两年受疫情影响，蜂蜜出现滞销现象。

由图2和图3可知，紫阳县养蜂从业者多数为零散养蜂，养蜂专业户较

少，几乎86%的蜂农属于爱好者，散养几箱蜂，不靠其支撑生活收入。蜂农

年龄结构偏向老龄化，35岁以下的养蜂从业者约占蜂农总数的2%，而45

岁以上的蜂农占比接近86%。由图4可知，蜂农整体文化水平程度不高，高

中以上文凭的蜂农36个，其中本科学历的1人，且非专科出身。

据统计，紫阳县目前各有5家养蜂合作社和蜂产品公司，且都成立于

“十三五”期间。其中紫阳兰草蜂业有限公司产蜜量最高，达到15800kg/年，

该公司注册有两大蜂蜜品牌。紫阳县秦巴土蜂养殖农民专业合作社为当地优

秀合作社代表，该合作社和紫阳兰草公司采用“股份制+技术指导+代销蜂蜜”

的形式，与蜂农签署协议，实行统一收购蜂蜜，统一销售，年底分红，带领

当地蜂产业发展。当地蜂农有2471人，仅有105人加入了专业的养蜂合作

社，无组织群众多，导致蜂农养蜂技术参差不齐，蜂蜜质量标准不一，蜂农

收益低，蜂产业发展困难。

二、存在问题

全县蜜蜂产业发展处于初级阶段，蜂农养蜂意识淡薄，除中蜂以外，再

无其他蜜蜂品种饲养。中蜂是东方蜜蜂的亚种，我国本土特有的蜂种，在我

国境内绝大部分地区都有分布。中蜂能够在晴暖的低温天气（大于9～10℃）

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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

出巢采蜜，采