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摘要
广佛手是广东重点发展保护的药食两用植物，具有多种功能活性，在国内外市场
颇具知名度。多糖为其活性组分之一，极具开发潜能。目前鲜见广佛手多糖降血糖活
性和机制的相关研究。本论文以课题组前期分离纯化所获得的广佛手多糖为研究对象，
结合体外酶活力、3T3-L1脂肪细胞模型和2型糖尿病小鼠模型在体内、外评价其降血
糖活性，进一步研究其降血糖机制。最后，开发出了一款广佛手多糖口服液，实现广
佛手多糖的系统研究和利用。主要研究结果如下：
（1）广佛手多糖体外降血糖作用研究。以酶活力和3T3-L1
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