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备战2025年高考二轮复习课件 生物（湖南版）：生物技术与工程-基础夯实自测练.pptxVIP

备战2025年高考二轮复习课件 生物（湖南版）：生物技术与工程-基础夯实自测练.pptx

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    基础夯实自测练

    123456789C1.(2024·山西朔州三模)泡姜属于四川风味泡菜,有发汗解表、促进血液循环、驱散寒邪的功效。在腌制泡姜之前,泡菜坛宜用开水烫一遍,腌制过程中,泡菜坛口的水槽中要始终保持有水状态,否则泡菜坛内可能会长出一层白膜。下列有关叙述错误的是()A.在腌制泡姜前,用开水烫一遍泡菜坛是为了防止杂菌污染B.在制作泡姜时,加入适量青花椒等香辛料既能防腐又能调节口味C.泡姜腌制过程泡菜坛内长出白膜是由于氧气进入导致乳酸菌大量繁殖D.腌制两天后,泡姜的风味逐渐显现,但不宜食用,因为此时泡姜中亚硝酸盐的含量较高

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