生活中的化学物质.pptVIP

1.紧密联系生活实际2.切入点落在这些营养物质对生命活动的意义上3.引导学生开展阅读、调查、参观、讨论或实验等活动4.构建知识网络，帮助学生理清知识的来龙去脉。1.可以分“人体中的化学元素、元素在人体内的平衡、均衡膳食”三个部分进行教学。2.引导学生将文字、表格信息用图示方式表示3.要强调必需元素有其最佳摄入量4.组织学生市场调查1.注意培养学生建立结构决定性质、性质在很大程度上决定物质用途的基本观点。2.让学生课前收集样品，查阅资料，或进行社会调查，以使学生对合成材料在生产和生活中的应用有一个直接的认识。3.要使学生树立辩证地看问题的观点。组织教材中的讨论“使用塑料的利与弊”要体现开放性。4.应及时补充有机合成材料发展的新成就、新进展，以开阔学生的视野。一队代表常量元素组，另一队代表微量元素组。每队给对方提出问题，请对方回答。若答对则加１分，答错则不得分，最后得分多者获胜。参考题目如下：常量元素队：１、什么是常量元素？２、人体中的常量元素有多少种？占人体的质量分数是多少？３、人体中的常量元素主要有哪些？４、元素在人体中的存在形式是什么？５、钙存在于人体中的哪些部位？６、钙的存在形式是什么？７、幼儿缺钙会怎样？８、老人缺钙会怎样？９、未成年人与成年人，谁需要更多的钙？１０、请列举几种富含钙的食物？１１、钾、钠存在于人体中的哪个部位？１２、钾、钠对人体的重要作用是什么微量元素队：１、对人体来说，铝、钡、钛属于什么元素？２、对人体来说，汞、铅、镉属于什么元素？３、对人体来说，铁、锌、硒、碘、氟属于什么元素？４、铁对人体的作用是什么？缺铁对人体健康有什么影响？５、缺锌对人体健康有什么影响？６、硒对人体的作用是什么？７、缺碘对人体健康有什么影响？８、氟对人体的作用是什么？9、列举几种富含铁的是食物？1０、列举几种富含锌的食物？１１、列举几种富含碘的食物？“今天我当营养师”，给他们一个咨询台，给他们换上白大褂。四个代表，象真正的营养师一样，讨论了三张食谱，然后分别对三张食谱提出了非常精准科学的建议，被提建议的同学，真诚的表达了感谢，3.指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）知识结构主题：化学与生活课题1：营养物质课题2：元素课题3：合成材料人体健康与化学生活需求与化学有机化合物知识深化基础课题1人类重要的营养物质蛋白质糖类油脂维生素营养物质肌体组成物质有毒物质的损害作用课题2化学元素与人体健康O、C、H、N以无机盐形式存在的元素4%,侧重讲了钙、钠、钾在人体中的含量、作用等以水、糖类、蛋白质、维生素形式存在的元素课题1的主要内容本课题的内容化学元素的重要作用合理摄入量应用有机物01高分子02天然高分子03合成材料04应用05概念06合成高分子07课题3有机合成材料有机合成材料三大合成材料的性能与用途化学、技术、社会的关系提高学生科学素养[活动与探究一]P97要注意对自主学习能力较弱的学生要多给予关注，促使这部分学生参与探究，体验成功喜悦。而对自主学习能力较强的学生可增加活动与探究的内容（如收集身边多种有机物制品，探究有机物具有哪些共性？），体验探究的乐趣，强化科学探究的能力[活动与探究二]P100服装面料的纤维种类与洗涤熨烫注意事项的探究。[家庭小实验]P104教师应鼓励学生动手试一试，并提出食物保鲜还有哪些方法供学生课后查阅资料。活动与探究补充实验1：一氧化碳中毒的生理过程补充实验2：蛋白质的变性实验实验操作实验现象实验结论加热鸡蛋清向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液向鸡蛋清中滴加浓硝酸