DB33T 910-2013 龙泉灵芝生产技术规定.docxVIP

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DB33

浙江省地方标准

DB33/T910—2013

龙泉灵芝生产技术规程

LongquanGanodermalucidumTechnicalRegulations

2013-12-31发布2014-01-31实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T910—2013

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3地理标志保护产品保护范围 1

4术语和定义 2

5自然环境 2

6菌种 2

7原木选择 3

8菌段制作 3

9栽培场所 4

10栽培管理 5

11采收与干制 6

12包装、标签、运输、贮存 6

13生产档案建立 7

附录A（规范性附录）龙泉灵芝及龙泉灵芝孢子粉品质特征 8

附录B（规范性附录）灵芝三萜含量的测定方法 11

附录C（规范性附录）龙泉灵芝及龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围图 13

附录D（资料性附录）龙泉灵芝标准化生产技术模式图 14

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II

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（2005第78号总局令）、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:龙泉市质量技术监督（食品加工业）协会、龙泉市产品质量监督检验所、浙江省食用菌质量检测中心（丽水质检院）、龙泉市农业局、龙泉市食品药品监督管理局、龙泉市卫生局、龙泉市兴龙科技开发研究所、浙江森芝宝生物科技有限公司、浙江龙泉佳宝生物科技有限公司、浙江科达生物科技有限公司。

本标准主要起草人:曹隆枢、邹小龙、叶纪沟、何建芬、祝坚军、许年林、张伟、李朝谦、杨久根、蔡敦辉、叶伟平。

本标准为首次发布。

DB33/T910—2013

1

龙泉灵芝生产技术规程

1范围

本标准规定了地理标志保护产品龙泉灵芝的保护范围、术语和定义、自然环境、菌种、原木选择、菌段制作、栽培场所、栽培管理、采收与干制、品质特征、试验方法以及包装、标签、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的龙泉灵芝。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB7096食用菌卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1676食用菌中粗多糖含量的测定

NY/T1677破壁灵芝孢子粉破壁率的测定

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

3地理标志保护产品保护范围

龙泉灵芝地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，为浙江省龙泉市西街街道、龙渊街道、剑池街道、宝溪乡、道太乡、小梅镇、锦溪镇等19个乡镇、街道现辖行政区域，见附录C。

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4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。4.1

龙泉灵芝

真菌门、担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌