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高温高压杀菌锅作业指导书.pdf

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    高温高压杀菌锅作业指导书

    高温杀菌岗位属于特种设备作业范围，必须认真遵守岗位职责，严格执行

    作业指导书，坚决按照程序规范作业，达到杀菌质量标准和卫生要求，杜绝各类

    违规责任事故。

    岗位职责

    1、严格按照工艺技术要求对产品进行杀菌操作；

    2、作好杀菌记录及交接班记录；

    3、对设备、设施进行日常维护及简单故障处理，对特殊故障提请处理或直

    接与维修人员联系；

    4、对杀菌过程出现的意外情况进行应急处理；

    5、负责对本岗

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