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百川东到海,何时复西归?少壮不努力,老大徒伤悲。——汉乐府
某大学生物工程学院《生物化学》
课程试卷(含答案)
__________学年第___学期考试类型:(闭卷)考试
考试时间:90分钟年级专业_____________
学号_____________姓名_____________
1、判断题(75分,每题5分)
1.用纸电泳法分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同。()
答案:错误
解析:用纸电泳法分离氨基酸主要根据氨基酸所带净电荷的不同。
2.DNA核蛋白及RNA核蛋白可用0.14molLNaCl溶液抽提出来。
()
答案:错误
解析:DNA核蛋白及RNA核蛋白一般用1molLNaCl抽提。
3.某些酶的Km由于代谢产物存在而发生改变,而这些代谢产物在
结构上与底物无关。()。
答案:正确
解析:
学而不知道,与不学同;知而不能行,与不知同。——黄睎
4.起始浓度高,含重复序列多的DNA片段复性速度快。()
答案:正确
解析:
5.根据蛋白质的motifs可以了解蛋白质侧链是如何相互作用的。
()
答案:错误
解析:蛋白质的motifs即蛋白质的超二级结构,介于蛋白质二级结构
和三级结构之间,由相邻的二级结构单元彼此相互作用,组合在一起,
排列成规则的,在空间结构能够辨认的二级结构组合体,并充当三级
结构的构件。多数情况下,只有非极性残基侧链参与这些相互作用,
而亲水侧链多在分子的外表面。所以根据蛋白质的motifs并不可以了
解蛋白质侧链是如何相互作用的。
6.蛋白质变性后,会使大量氨基酸游离出来。()[山东大学
2016研]
答案:错误
解析:蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏,而一级结构仍保持
完整,所以不会有氨基酸游离出来,大量氨基酸游离出来的现象称为
氨基酸的降解。
7.酶反应最适pH不仅取决于酶分子的解离情况,同时也取决于底
物分子的解离情况。()。
海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚。——林则徐
答案:正确
解析:
8.三维结构的破坏和生物活性的丧失是蛋白质变性和核酸变性的最
重要的标志。()
答案:错误
解析:DNA的生物活性并不因为变性而丧失。
9.细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的
酶。()
答案:正确
解析:
10.蛋白质的等离子点是蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中,净
电荷为零时的pH。()
答案:正确
解析:
11.变性蛋白质溶解度降低是由蛋白质分子的电荷被中和去除了蛋
白质外面的水化层所引起的。()[山东大学2016研]
天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。——《周易》
答案:错误
解析:蛋白
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