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食品营养知识培训课件
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汇报人：XX
目录
营养基础知识
01
特殊人群营养
03
营养与疾病预防
05
健康饮食原则
02
食品标签解读
04
营养教育与推广
06
营养基础知识
01
营养素的分类
包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是人体能量的主要来源，对维持生命活动至关重要。
宏量营养素
不被人体消化吸收的多糖和木质素，有助于肠道健康，预防便秘和某些慢性疾病。
膳食纤维
包括维生素和矿物质，虽然需要量较少，但对身体的正常功能和健康维持起着关键作用。
微量营养素
01
02
03
营养素的功能
蛋白质是身体细胞和组织的主要构成成分，对于肌肉生长和修复至关重要。
01
蛋白质的构建作
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