市冷链物流发展现状及问题研究》开题报告(含提纲)2025字 .pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

电商背景下桐乡市冷链物流发展现状及问题研究开题报告

论文题目：电商背景下桐乡市冷链物流发展现状及问题研究

基本信息：

姓名：

学号：

学院：

班级：

导师姓名：

实习单位：

研究方向：

一、文献综述

（1）国外研究现状

J.A.Ruddich提出来物流冷链的概念后，近五十年后这个概念才被人们所重视。随

后发达国家的学者开始对冷链物流领域开始研究，集中在冷链技术上，主要是以欧美、

日本等国家为引领相关的行业研究与技术开发。美国专家Arsdel以实验数据为背景提

出了“3T”原理(Time-Temperature-Tolerance)，说明了冷冻时间、冷冻温度与食品的

品质容忍度之间存在着关系。随后“3P”理论又被提出，冷冻产品的品质保证除了3T

理论的三个相关因素外还包括“3P”要素(Products-Processing-Packaging)，原料、冷冻

前后处理及包装。冷链物流在整个供应链中始终处于低温环境才能保证食品品质。冷

链食物对温度敏感，因此需要用特殊设备来保证低温运输。

（2）国内研究现状

近些年来冷链物流的发展也受到了中国学者的关注。早在2005年，国内学者

Baishizhen、YanMu就提出了加强物流成本管理控制的重要性。2010年，Wanghang

将重点放在退货物流成本上，并针对物流行业的退货物流成本提出了相关改进建议。

Lixuegong通过对我国冷链物流业的标志性事件的整理，指出我国冷链物流业基础设

施落后，规模有限，制约了我国冷链物流业的发展。Chenjingyu和Huanghui通过对统

计数据的研究，总结了冷链物流业的一般问题。

二、选题的目的和意义

（1）研究目的

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

目前的食品冷链物流的发展影响到我国的经济发展与国际竞争力的提高，因此我

国冷链物流的发展面临的挑战十分严峻。随着食品进出口贸易开放和生鲜电商的日益

增加，食品冷链物流的需求和标准上在原有的基础上都有所提升。在全球经济一体化

的今天，本文研究电子商务时代下桐乡市生鲜产品冷链物流的配送模式问题并针对其

中的问题提出优化对策，希望能使得冷链物流的配送模式有所改善。

（2）研究意义

本文从实际出发，了解国内生鲜农产品电商及其冷链物流发展的现状和困境，使

得论文研究成果能够扩充冷链物流的相关理论。人民对生鲜农产品的需求与日俱增，

成为人们生活中不可或缺的必需品。生鲜农产品电商的发展方便了消费者，使得人们

能够很方便的获得生鲜农产品。但是，新鲜农产品电子商务的命脉,冷链物流,由于落

后的冷链物流技术和设备在中国,一方面,导致物流成本高的问题,物流效率低和高物流

损失,另一方面,它也会影响消费者的需求高质量和低成本的新鲜农产品,并限制了新鲜

农产品电子商务的发展。在“互联网+农业”的趋势下，落后的冷链支撑体系已成为

制约生鲜农产品电子商务发展的瓶颈。应重视生鲜农产品电子商务产业和冷链物流的

发展。

三、研究方案（框架）

1.前言

1.1选题背景

1.2研究目的和意义

1.2.1研究目的

1.2.2研究意义

1.3文献综述