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副食品采买知识培训课件汇报人：XX
目录01副食品采购基础03价格谈判策略02质量鉴别技巧04供应商管理05食品安全法规06采购案例分析
副食品采购基础PARTONE
副食品的分类新鲜副食品如蔬菜、水果需短时间保存；腌制、干制副食品如咸菜、干果可长期保存。按保存期限分类调味副食品如酱油、醋；主食类副食品如米、面；配菜类如各种蔬菜和菌类。按烹饪用途分类蛋白质类副食品如肉类、豆制品；碳水化合物类如谷物、薯类；脂肪类如食用油。按营养成分分类010203
采购渠道选择选择本地供应商建立长期合作关系考察批发市场利用在线平台选择本地供应商可以减少运输成本，保证食品新鲜度，同时支持当地经济。在线采购平台提
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