2025年春新人教版化学九年级下册课件 第十一单元 化学与社会 课题1 化学与人体健康 .pptx

第十一单元化学与社会;学习目标;我们在日常生活中经常看到标有“高钙”“补铁”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。;01人体中的元素;;人体中的元素;人体中的元素;化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。;1.钙;幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良。老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。;运动员在剧烈运动、大量出汗之后。常饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？;3.部分元素对人体的作用及适宜摄入量;元素;几种元素的主要食物来源;是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？;镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄

取被镉污染的水、食物、空气而引

起的。当水中镉超过0.2mg/L时，

居民长期饮水和从食物中摄取含镉

物质，可引起“骨痛病”。;“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，美味的食物给我们提供了哪些营养物质呢？;02合理膳食;人体所需的六大营养素

蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。;糖类;人体是如何吸收利用淀粉(C6H10O5)n的呢？;淀粉;蛋白质;食物中的蛋白质;维生素;蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等是人体获取维生素的主要来源。;食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量。人体内的脂肪是重要的备用能源。;油脂可以为人体供能并储存能量，每天应该适量摄入含油脂的物质，不能“谈油色变”，否则会对身体造成伤害。;日常生活中，只吃其中一种的饮食合理吗？;为了保证身体健康，我们不仅要按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩，而且要有合理的膳食结构，保证营养均衡。;日常生活中，只吃其中一种的饮食合理吗？;大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等食物霉变后含有黄曲霉毒素。;03合理用药;药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质。

（1）中药：主要来源于植物、动物和矿物等。

（2）西药：使用化学或生物方法人工合成的药物。;用药应遵医嘱并仔细阅读药物说明书，要以正确的方式用药。

“是药三分毒”，药物一般都带有一定的毒性或副作用，如果应用合理可防治疾病，反之则可能会危害健康。;远离毒品;课堂小结;1.小宁的体检报告中显示她因缺乏某种元素而引发贫血，医生建议她服用（）

A.碳酸钙D3颗粒B.葡萄糖酸锌口服液

C.维生素C泡腾片D.琥珀酸亚铁薄膜衣片;2.下列有关合理用药的说法错误的是（）

A.药物能帮助人类战胜疾病，促进社会发展

B.用药时要遵从医嘱和阅读药物说明书

C.服用的药物剂量越大，疗效越好

D.毒品会严重损害人体器官，危害人体健康;3.化学与生活密切相关。

(1)做西红柿炒鸡蛋时所用调味品加碘食盐中的“碘”可预防(填序号)。

①甲状腺肿大②贫血③骨质疏松

(2)铁锅炖更有利于人体健康，原因是可以提供微量元素铁，预防

疾病。;4.某饼干包装袋上的部分说明如下：

(1)该配料中所含的营养素有_____________________(答一种即可)；

(2)若某同学准备只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为______

(“科学”或“不科学”)，理由是_______________________；

(3)过期的食品可能会出现哪些变化？_______________(答一种即可)；;配料;作业布置;同学们，通过这节课的学习，你有什么收获呢？;