寒假自习课 2025年春高一化学必修第二册ppt课件 第七章 第三节 第1课时 乙醇.ppt

思考：（1）乙醇沸点低，易挥发；酒香不怕巷子深（2）乙醇能与水以任意比例互溶，乙醇不能作为溴水的萃取剂味↓↓无刺激性液小易易燃料造酒原料有机溶剂化工原料杀菌消毒结构式：H－C－C－O－H－H－H－－HH结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O醇的官能团－羟基写作－OHHHHHH有三种不同的氢。二、乙醇的分子结构3.羟基与氢氧根的区别-OH、OH-电子式、电子数？乙烷HCHHHCHHHOHHCHHCHHOH水、乙醇、乙烷的结构比较水乙醇2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑1.与Na反应：现象：钠沉于乙醇底部，有气泡逸出，反应缓慢该反应与钠和水反应比较，哪一个反应更剧烈？注意羟基与氢气的比值：2-OH～H2H1mol醇与钠反应生成1.5molH2，则该醇中含有-OH的个数为。3个化学性质H的活性：水乙醇一定是置换反应2.氧化性（1）可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃现象：发出淡蓝色火焰乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。注意耗氧量的计算？高中物理必修1第一章运动的描述**乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小。20℃时密度为0.7893ｇ/cm3，沸点是78℃。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。工业酒精约含乙醇96%（质量分数）。含乙醇99.5%以上的酒精叫无水酒精。制取无水酒精时，通常要把工业酒精跟新制的生石灰混合，加热蒸馏才能制得。第三节乙醇与乙酸高中化学必修第二册第七章第1课时乙醇1.了解乙醇的组成、结构、物理性质和主要应用。2.掌握乙醇的主要化学性质。3.了解乙醇与人类生活和健康的知识，体会学习有机化学的意义，提高科学素养和生活质量。学习目标品名酒的度数（°）啤酒3-5葡萄酒6-20黄酒8-15白酒30-70一、乙醇1.物理性质乙醇俗称，是色、具有味的液体，密度比水，沸点比水，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。酒精无特殊香味小低高中物理必修1第一章运动的描述**乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小。20℃时密度为0.7893ｇ/cm3，沸点是78℃。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。工业酒精约含乙醇96%（质量分数）。含乙醇99.5%以上的酒精叫无水酒精。制取无水酒精时，通常要把工业酒精跟新制的生石灰混合，加热蒸馏才能制得。