生活中两种常见的有机物-乙醇.pptVIP

*乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小。20℃时密度为0.7893ｇ/cm3，沸点是78℃。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。工业酒精约含乙醇96%（质量分数）。含乙醇99.5%以上的酒精叫无水酒精。制取无水酒精时，通常要把工业酒精跟新制的生石灰混合，加热蒸馏才能制得。第一课时乙醇中国悠久的酒文化生活中两种常见的有机物——乙醇*李白的酒人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。（将进酒）花间一壶酒，独酌无相亲。（月下独酌）王翰的酒葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（凉州词）苏轼的酒明月几时有，把酒问青天。杜牧的酒借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。曹操的酒对酒当歌，人生几何？生活中两种常见的有机物——乙醇*乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。消耗陈化粮,促进我国的粮食转化节省石油资源乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”生活中两种常见的有机物——乙醇*交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）生活中两种常见的有机物——乙醇*组成：C、H、O分子式：C2H6O一、乙醇的组成和结构思考与交流：实验测得，4.6g乙醇完全燃烧后只生成0.2molCO2和0.3molH2O，且相同条件下乙醇蒸汽与H2的相对密度为23，求乙醇的分子式？思考：根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构是什么？试画出乙醇可能结构式。生活中两种常见的有机物——乙醇*思考与交流：你能通过经验或设计实验来确定乙醇是哪种结构吗？H—C—C—O—HHHHHA式HHH—C—HHHB式OC乙醇的分子结构探究乙醇的分子结构探究*钠与水反应、钠与乙醇反应的实验现象对比钠浮在水面上，熔成光亮的小球，四处游动，发出嘶嘶的响声，反应后溶液加酚酞变红。钠沉到液面下，形状基本不变，四处游动，钠表面有气泡产生，反应后溶液加酚酞变红。logo产生淡蓝色火焰产生淡蓝色火焰2Na+2H2O＝2NaOH+H2↑物质实验现象气体燃烧现象化学反应方程式水乙醇乙醇的分子结构探究信息提示：定量实验证明“1mol乙醇与Na充分反应后可生成0.5mol的H2”。生活中两种常见的有机物——乙醇*结构式：H－C－C－O－H－H－H－－HH结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O乙醇的结构醇的官能团－羟基写作－OHHHHHH生活中两种常见的有机物——乙醇*CH3CH2OH烃的衍生物：—ClC＝C烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列有机物。乙醇由乙基和羟基相结合而成官能团：决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。我们学过的官能团还有：几种常见官能团的名称和符号*ＯＯ名称卤素原子羟基硝基醛基羧基符号－X－OH－NO2－CHO或－Ｃ－Ｈ-COOH或-Ｃ-OH生活中两种常见的有机物——乙醇*二、乙醇的物理性质色味态溶解度密度沸点无色透明特殊香味液态与水任意比例混溶比水小78.5℃易挥发工业酒精：96%医用酒精：75%无水酒精：99.5%知识拓展无水乙醇的制法1.如何检验酒精中含有水？如何分离水和酒精？2.工业上如何制取无水的乙醇？工业酒精(96%)生石灰；蒸馏无水酒精(99.5%)生活中两种常见的有机物——乙醇*1.取代反应222三、乙醇的化学性质（乙醇钠，碱性）[结论]?1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水每2mol乙醇与足量的Na反应生成1molH2H—C—C—O—HHHHH生活中两种常见的有机物——乙醇*2.氧化反应（1）燃烧反应点燃（2）与强氧化剂反应酸性KMnO4溶液：褪色酸性K2CrO7溶液：（橙红色）绿色生活中两种常见的有机物——乙醇*实验探究：把铜丝在酒精灯上灼烧至红热，将灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液