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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

2025年研发部会议管理制度(五篇)

2025年研发部会议管理制度(五篇)篇一

本文目录研发部工作计划餐饮公司研发部工作计划饭店菜品研发部的年度

工作计划

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在某某年2月底做好上

市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标

准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推

出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，

保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随

心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整

1，通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的

店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中

旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!

3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前

厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的

机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

研发部工作计划（2）|返回目录

一关于门店和公司

二关于某某店

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的

机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

研发部工作计划（3）|返回目录

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在某某年2月底做好上

市所有的准备工作，培训好厨师团队。

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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标

准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推

出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，

保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随

心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整

6、下市前准备好某某年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据某某年的

流行趋势增加相应的新品种。

1、通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的

店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中

旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!

2、在某某年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人

员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到

和公司现有厨房a级员工一致。

3、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前

厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

5、针对x店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更

换。再更换前期做好菜品