生产与运作管理总结(企业培训课件).pptVIP

质量控制常用方法—排列图法EXCEL源表生产与运作管理发展的趋势大量定制多样化针对性精细生产节约资源降低库存敏捷制造动态联盟信息开放流程重组提升效率提升质量供应链管理电子化管理提升企业价值12345世界级制造WCM=JIT+TQC+DFO+TEI－JustInTime－TotalQualityControl－DesignForOperation－TotalEmployInvolved－R·施恩伯格两个网络营销运作管理的例子1．成都梦工厂：“联合运营”的反江湖玩法2.一家外贸商的“网货”成长之路第一部分概论生产与运作战略管理2生产与运作管理概论1关键词：企业战略企业战略的层次生产与运作管理战略生产运作战略的内容企业的战略层次和内容多元化公司责任在公司层次的管理者公司战略双向影响责任在业务层次的总经理经营战略责任在一个业务单元或分公司内部主要职能活动的领导双向影响双向影响职能战略（研究与开发、制造、市场营销、财务、人力资源等）具体运作战略（地区、生产工厂、职能领域里的各个部门的具体事项）责任在具体负责运作的人员发展、稳定、防御成本领先、差异化、聚焦按不同部门职能有不同的战略方法公司战略的制定－SWOT分析优势（Strength)列出:优势Sj劣势(Weakness)列出:劣势Wj机会(Opportunity)列出：机会OiSO战略利用优势去抓住机会WO战略利用机会去克服劣势威胁(Threat)列出：威胁TiST战略利用优势避免威胁WT战略减小劣势、回避威胁企业内部资源企业外部环境经营战略的制定－波特五力模型潜在进入者供应商顾客替代品

（来自其它行业）企业间的竞争侃价能力侃价能力威胁威胁215引入期成长期成熟期衰退期年利润4年3销售额为什么要开发新产品－产品的生命周期产品开发过程新产品构思可行性研究产品设计生产工艺流程设计初步设计样品设计市场反馈测试结果设计修改最终设计初步生产工艺流程设计生产工艺研究生产工艺步骤生产设施研究设计修改最终设计最终产品开发最终生产工艺流程设计市场开发与新产品实施生产运作类型选择：产品－工艺矩阵?未定型产品或单件订货定型产品品种多数量少定型产品品种少数量多标准化产品数量极大?单件小批造船（美容院）??无（不可行）?成批生产??车床（咖啡厅）???流水生产???汽车装配（汉堡包店）??连续生产无（不可行）??炼油厂（中央空调）生产与运作计划项目管理库存管理与MRP生产与运作控制第二部分生产与运作运行管理生产与运作计划体系企业目标经营计划经营预测资源计划财务计划生产计划大纲主生产计划产品需求预测粗能力需求计划物料需求计划能力需求计划车间作业计划最终装配计划物资供应计划长期计划中期计划短期计划01S—Specific 具体的02M—Measurable 可测量的03A—Agreeable 达成共识的04R—Realistic 符合客观实际的05T—TimeBounded 有时间限制的有效的目标是“聪明(SMART)”的目标建立有效的目标产能的动态分析－规模经济和不经济规模经济企业随着规模的扩大和产量的增长，产品的单位平均成本下降，企业能充分利用资源，获得效率。规模不经济企业规模超过一定临界点后，扩大规模的成本高于其带来的收益，企业的净利润反而下降。零售业如何避免规模不经济？以沃尔玛为例资源共享（信息化）集中管理（供应链管理）创建新品牌，发掘细分需求（山姆会员店）培训与员工成长计划增加生产运作能力增加生产能力应考虑的因素保持系统各部分的均衡增加产能的频率利用外部资源消除瓶颈(Bottleneck)环节最大限度利用瓶颈环节生产能力原则，在瓶颈环节前设置缓冲库存。外包(Outsourcing)利用生产运作新思维对等生产自我服务产品品种的确定－波士顿矩阵第一区：高增长-强竞争的“明星”第二区：高增长-低竞争的“问题”第三区：低增长-强竞争的“金牛”第四区：低增长-低竞争的“瘦狗”高高低低 市场增长率相对市场占有率10%1