2025年公共营养师考试模拟卷4测 .pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

2025年公共营养师考试模拟卷

本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。）

（

单位：姓名：考号：

题号单选题多项选择判断题综合题总分

分值

得分

一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意）

1.胃的下口称____，即胃的出口，与十二指肠相接。

A．贲门B．幽门

C．胃窦D．胃底

2.中国居民由食物中所摄取的营养素，以____所占比重最大。

A．糖类B．脂类

C．蛋白质D．矿物质

3.____中肠内菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。

A．胃B．小肠

C．大肠D．肝脏

4.静息代谢通常占总能量消耗的____

A．60%～70%B．65%～70%

C．55%～70%D．60%～75%

5.果糖的吸收方式为____

A．主动转运B．易化扩散

C．被动扩散D．渗透

6.____为储存尿液的主要器官。

A．肾B．输尿管

C．膀胱D．前列腺

7.机体所需能量的____%以上是由食物中的糖类提供的。

1/7

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

A．40B．50

C．55D．60

8.____卡价最高，是体内能量的主要储存形式。

A．糖类B．脂肪

C．蛋白质D．维生素

9.糖类、脂肪和蛋白质产能系数分别是____

A．4，9，5B．5，9，3

C．5，8，3D．4，9，4

10.根据中国人饮食特点，成人糖类供给的能量以占总能量的____比较适宜。

A．50%～60%B．55%～60%

C．55%～65%D．50%～65%

11.下列不合食物纤维的结构和特性的是____

A．果胶B．树胶

C．胶浆D．低聚糖

12.除基础代谢外，____是人体能量消耗的主要因素。

A．生长发育B．体力活动

C．食物热效应D．静息代谢

13.已知婴幼儿的必需氨基酸有____种。

A．8B．6

C．9D．7

14.基础代谢耗能占总量的____

A．55%～65%B．60%～70%

C．65%～70%D．50%～70%

15.植物蛋白质中____、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低，所以营养价值

也相对较低。

A．赖氨酸B．亮氨酸

C．异亮氨酸D．苯丙氨酸