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蒸馏和萃取教案人教必修１
一、教材分析：
蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的别离和提纯技术，海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧
缺问题的重要途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。萃取对于学生来说是全新的别离和提纯技
术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次表达，在生活中也有多方面
的应用。
本节课教学内容主要包括两个方面：〔一〕复习蒸馏的原理，掌握实验室标准的蒸馏装置。这部分内容只作复
习和简单的扩充；〔二〕介绍萃取的原理和装置，特别是实验操作中的细节。这
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