有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共78页，其中可免费阅读24页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
摘要
稻谷是我国主要粮食作物之一，其加工过程中产生大量副产物米糠，年产量超过
1400万吨。米糠不仅含有丰富优质的蛋白质和脂肪，而且富含γ-谷维素、多酚类等
功能活性成分。目前，我国米糠主要用作饲料，高值化利用率不足20%，造成了极大
的资源浪费。
限制米糠食品化高值利用的产业瓶颈在于其极易酸败变质。目前，一系列的方法
被应用于米糠的稳定化，其中，高温高压蒸汽法被认为是灭酶效果最好、最具有产业
化应用前景的米糠稳定化方法之一，然而，现有研究并未深入探究高温高压蒸汽处理
条
文档评论（0）