天然药物学 课件 第九章 果实与种子类天然药物.ppt

二、显微鉴别（显微鉴别特征主要在种皮上）1.种皮：种子通常只有一层种皮，但有的种子有两层种皮，即有内外种皮的区分。种皮常由下列一种或数种组织组成。（1）表皮层：位于种皮的最外层，多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成。但不同的种子的表皮层也有的情况特殊：有的表皮细胞的细胞壁含粘液质——亚麻子（2）栅状细胞层：位于某些植物种子的表皮内侧，其细胞壁多木化增厚。有的栅状细胞层侧细胞的内壁和侧壁增厚，而外壁菲薄（白芥子）有的在栅状细胞的外缘处，可见一条折光率较强的光辉带（牵牛子、菟丝子）（3）油细胞层：油细胞层位于有的种子的表皮下方，由数列内贮挥发油的油细胞组成，使种子具有香气，如白豆蔻、砂仁等。2.胚乳胚乳细胞常含有大量的糊粉粒、淀粉粒、脂肪油等营养物质。大多数种子具有内胚乳，在无胚乳的种子中，也可见到一、二列残存的内胚乳细胞，如杏仁。鉴别时要注意其细胞层数、外胚乳和内胚乳细胞排列特征。胚乳细胞中有时在糊粉粒中具草酸钙的小簇晶存在—茴香;少数种子的外胚乳或种皮内层和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织—肉豆蔻、槟榔。3.胚胚是种子中未发育的幼体，包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。通常以子叶占胚的较大部分，子叶的构造与叶大致相似，其表皮下方常可看到明显的栅栏组织，胚的其他部分一般亦全由薄壁细胞组成。在鉴别时主要注意子叶中有无分泌组织及后含物。如在牵牛子的子叶中含有草酸钙结晶。种子中贮藏有多种营养物质：脂肪油、蛋白质和淀粉粒。其中以蛋白质的存在为特殊，它常以糊粉粒的形式存在。在植物器官中只有种子含有糊粉粒。因此，在鉴定种子类生药时，糊粉粒的形状、大小及构造具有重要的意义。特别注意山楂（北）果实为圆形片，皱缩不平,直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，有细皱纹和灰白色的小点。果肉深黄色至浅棕色。果核5粒，浅黄色，有的已脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸微甜。【性状鉴别】南山楂（同属植物野山楂）【性状比较】北山楂：果实较大，多为横切片，卷曲，果肉厚，浅棕色，质硬，气微清香，味酸甜。南山楂：果实较小，不切片，果实球形或半球形，表面棕红。顶端有圆形凹窝，（宿存花萼）基部有短果柄或柄痕。果肉薄，气微弱，味酸涩。乌梅MumeFructus【来源】本品为蔷薇科植物梅Prunusmume(Sieb)SiebetZucc的干燥近成熟果实。【产地】主产于四川、浙江、福建、广东、湖南等省。【采收加工】夏季果实近成熟时采收，将梅子分成大、小两级，分别用低温（60℃以下）烘干后闷2～3日，使其变黑。【性状鉴别】呈扁圆形或不规则球形，直径1.5～3cm。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平，一端有明显的圆脐。果肉质柔软，可剥离。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面凹凸不平，有网状纹理，内含淡黄色种仁一粒。味极酸。陈皮CitriReticulataePericarpium【来源】本品为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。【产地】主产于广东、福建、四川、重庆、浙江、江西、湖南等地，其中以广东新会产者（新会皮）质佳，药材按产地分为“陈皮”、“广陈皮”。【采收加工】10～12月采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。【性状鉴别】广陈皮大多剖成3裂片，厚1～2mm，常反卷；外表面黄橙色或红橙色，皱缩，有多数大而凹下或凸起的油点（油室）；内表面淡黄白色，海绵状。质轻，捏之有弹性。有浓厚香气，味微苦、辛。陈皮常剥成数瓣，有的破碎成不规则碎片，厚0.5～1.5mm；外表面橙红色或棕褐色，久贮后颜色加深，油点细小；内表面淡黄白色。质较脆，易折断。香气较弱，味苦、辛。青皮：为橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的外层果皮。性温，味苦、辛；疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛等。“个青皮”—收集自落的幼果、晒干。“四花青皮”—采收未成熟果实，在果皮上纵剖四瓣至基部，除尽瓤瓣、晒干。橘核：为橘的种子。理气散结止痛；用于疝气，