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食品基础知识全解演讲人：日期：
目录食品概述与分类食品加工技术简介食品添加剂及其作用分析食品安全与质量控制体系建设膳食营养与健康生活指导建议总结：掌握基础知识，合理选择健康美味食品
01食品概述与分类
食品定义食品指经过加工制作可以供人食用的物品，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品。食品功能食品具有提供能量、维持身体机能、促进生长发育、提高免疫力等多种功能。食品定义及功能
食品分类方法按来源分类食品可分为动物性食品、植物性食品和微生物性食品。食品可分为原制品、加工制品和半成品。按加工方式分类食品可分为高热量食品、高蛋白食品、高维生素食品等。按营养特点分
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