养分优化管理对香稻产量及品质的影响.pdf

本研究由

国家重点研发计划

勐海香米品质形成规律与调控途径研究（YTHZWYJY2020001）

提供资助

特此感谢

目录

摘要I

ABSTACTIII

第一章文献综述1

1.1中国水稻生产现状1

1.2水稻施肥国内外研究进展2

1.2.1养分管理对水稻产量的影响2

1.2.2养分管理对水稻品质的影响2

1.2.3养分管理对水稻生长特性的影响3

1.2.4养分管理对水稻氮肥利用率的影响4

1.3研究目的及意义4

1.4技术路线5

第二章养分管理对水稻产量和品质的影响7

2.1引言7

2.2材料与方法7

2.2.1试验地点与品种8

2.2.2试验肥料8

2.2.3试验设计与管理8

2.2.4取样方法与测定项目9

2.2.5相关计算方法10

2.2.6统计分析10

2.3结果与分析11

2.3.1养分管理对水稻产量及产量构成的影响11

2.3.2养分管理对稻米碾磨品质的影响13

2.3.3养分管理对稻米外观品质的影响15

2.3.4养分管理对稻米营养品质的影响17

2.4讨论20

2.5本章小结20

第三章养分管理对水稻群体构建动态及生理生态特征的影响23

3.1引言23

3.2材料与方法23

3.2.1试验地点与施肥处理23

3.2.2取样方法与测定项目24

3.2.3参数计算方法24

3.2.4统计分析25

3.3结果与分析25

3.3.1不同施氮量水稻群体构建动态及生理生态特征25

3.3.2养分管理对水稻群体构建及生理生态特征的影响30

3.4讨论36

3.5本章小结36

第四章养分管理对水稻养分累积及利用效率的影响39

4.1引言39

4.2材料与方法39

4.2.1试验地点与品种39

4.2.2取样方法与测定项目39

4.2.3相关计算方法40

4.2.4统计分析40

4.3结果与分析40

4.3.1养分管理对水稻养分累积及利用效率的影响40

4.3.2养分管理对水稻养分累积及利用效率的影响46

4.4讨论53

4.5本章小结53

全文结论57

研究展望57

参考文献57

致谢69

养分优化管理对香稻产量及品质的影响

摘要

长期以来，香米因其独特的香气而受到国际市场的青睐。中国拥有悠久的香米种

植历史和丰富的香米资源，然而，如何高效利用现有香米资源，对香稻种植进行系统

的研究已经成为当前稻米研究中的一个重要挑战，也是当前研究中的热点问题。

本试验从香米养分资源综合管理的角度出发，采用田间试验方法，共设置5个氮

-2-2

水平：0、64、128、160、192kg·hm；其次，在施氮量160kg·hm的基础上，设置

氮肥运筹4:4:2、5:3:2、3:3:2:2；另外设置施氮量160kg·hm-2+喷施Si和Zn、氮肥160

kg·hm-2+有机肥3000kg·hm-2、农民习惯施肥（施氮量219