2025年化学九年级下册 第8章 食品中的有机化合物 测试题(含答案.pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

2025-2026学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章

食品中的有机化合物测试题（含答案）

一、单选题

1．实验室里区分下列物质的两种方法均正确的是

选项ABCD

实验要求区分胆矾和氢氧化铜区分水和酒精区分铜丝和铁丝区分氧气和氮气

方案一观察颜色闻气味观察状态伸入带火星木条

方案二溶解于水闻气味点燃观察颜色滴加澄清石灰水

AABBCCDD

．．．．

2．下列有关营养与健康的认识，正确的是

A．发霉的大米清洗后可煮熟食用

B．糖类、脂肪和维生素都能为人体活动提供能量

C．为预防甲状腺肿大，可食用加锌食盐

D．为使面包等食品松软可口，制作时可添加适量小苏打

3．鲤鱼是豫菜常用的食材之一，鱼肉富含的营养素是

A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

4．在驰援湖北的各项物资中，云南省援助的蔬菜总量排到了全国第一，水果则排在全国第二，其中蔬菜、

水果主要提供的基本营养素是

A．维生素B．油脂C．蛋白质D．无机盐

5．推理是研究和学习化学的重要方法以下说法正确的是,

A．置换反应中一定有单质生成，则有单质生成的化学反应一定是置换反应

B．酚酞试液遇碱性溶液变红色，碳酸钠溶液中滴入酚酞变红了，则碳酸钠溶液呈碱性

C,

．有机物都含有碳元素所以含有碳元素的化合物一定是有机物

D．溶液具有均一性和稳定性所以具有均一性和稳定性的液体一定是溶液,

6“”“”CHClN“

．近期，卫生部叫停含禁用药物西布曲明的减肥药，已知西布曲明化学式为。下列有关西

1726

”

布曲明的说法不正确的是

A“”CHClN

．西布曲明是由、、、四种元素组成

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

B“”

．西布曲明属于有机物

C“”26

．西布曲明中含有个氢原子

D“”CHClN2042635.514

．西布曲明中、、、各元素的质量比为：：：

7．下列能供给人体能量的营养素是（）

A．水B．维生素C．无机盐D．糖类

8．鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是

A．蛋白质B．糖类C．维生素D．无机盐

9．化学与安全和人体健康密切相关。下列说法正确的是（）

A．煤气（主要成分CH）泄漏会造成人中毒

4

B．用甲醛溶液浸泡水产品

C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用

D．进入久未开启的菜窖前先做灯火实验

10．经医学临床实验验证，地塞米松（化学式为CHFO）可降低新冠肺炎重症死亡率。下列叙述正确的