2025年农产品高级检验工试题2 .pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

农产品高级检验工试题2

1.

在21℃时，用移液管移取25.00毫升水，其重量为25.00g.查表在21℃时每毫升水的

···0.20250g.···············）．

A、0.01mL

B、0.04mL

C、0.06mL

D、0.08ml(正确答案)

2.沙门氏菌检验过程中，使用的培养基有（）

A、三糖铁（TSI）琼脂

B、亚硫酸铋（BS）琼脂

C、MRS琼脂平板

D、A.+B(正确答案)

3.薄层色谱法测苯甲酸、山梨酸时，样品提取中，选用（）起脱水作用

A、无水氧化钙

B、无水浓硫酸

C、无水硫酸钙

D、无水硫酸钠(正确答案)

4.凯氏定氮测定饮料蛋白质含量的消化过程中，加入硫酸钾的作用是（）

A、催化剂

B、提高消化液沸点(正确答案)

C、碱性指示剂

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

D、A+B

5.

大肠菌群计数平板上大肠菌群典型菌落为紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，

菌落直径为（）或更大

A、0.1nm

B、0.1mm

C、0.5nm

D、0.5mm(正确答案)

6.常用指示剂甲基红的理论变色点（PH值）及变色范围为（）。

A、PH5.0,4.4-6.2(正确答案)

B、PH3.4,3.1-4.4

C、PH7.3,6.2-7.6

D、PH9.1,8.0-10.0

7.用于滴定管校准的水是（）

A、与室温达平的蒸馏水(正确答案)

B、蒸馏水

C、自来水

D、20℃的水

8.双硫腙法测定Pb中，对萃取剂三氯甲烷的要求是（）

A、不应含硫化物

B、不应含氯化物

C、不应含氧化物(正确答案)

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

D、以上均不是

9.

向下列溶液中加入AgNO3溶液和稀硝酸，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀的是（

）

A、溴化钠

B、氯酸钾

C、氯化钠(正确答案)

D、四氯化碳

10.实验室认可和认证的区别在于（）．

A、实施主体不同

B、实施对象不同

C、评价内容不同

D、以上都是(正确答案)

11.实验室认可评审中，（）需有CNAL根据有关规定实施

A、初次评审

B、扩项评审

C、复评审

D、监督评审(正确答案)

12.

金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10%～15%肉汤中生长，可分解葡萄糖、麦

芽糖、乳糖、蔗糖（）

A、不产酸不产气

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

B、不产酸产气

C、产酸不产气(正确答案)

D、产酸产