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《亚麻籽油制备中长碳链甘三酯研究》.docx

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《亚麻籽油制备中长碳链甘三酯研究》

一、引言

亚麻籽油作为一种天然植物油,具有营养丰富、易被人体吸收等优点,近年来备受关注。而中长碳链甘三酯作为一种具有特定结构特征的甘油酯,其在食品、医药等领域有着广泛的应用。因此,将亚麻籽油制备成中长碳链甘三酯,不仅有助于提高亚麻籽油的附加值,还可以满足市场对特定结构甘油酯的需求。本文旨在研究亚麻籽油制备中长碳链甘三酯的工艺流程、影响因素及产品性能,为实际生产提供理论依据。

二、亚麻籽油的提取与纯化

亚麻籽油的提取主要采用压榨法和溶剂浸提法。本文采用溶剂浸提法,以正己烷为溶剂,对亚麻籽进行提取。提取得到的亚麻籽油需进行纯化处理,以去除杂质和游离脂肪酸。纯化方

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