年夜饭风俗文化课件69.pptxVIP

恭贺新禧全家团圆年夜饭;饭;五、各地风俗;简要简介;年夜饭（农历除夕（每年最后一天）de聚餐）年夜饭特指农历除夕晚餐.也是一年年末最重要de一顿晚餐.

;一年一次de团圆饭;健康吃法;健康吃法热热闹闹de春节即将到来,而春节最为期盼和重要de莫过于那顿阖家团圆de年夜饭.在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新.那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了.;年夜饭食谱;除夕夜,无论相隔多远,工作多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿饭团团圆圆de年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视de家庭宴会.俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.按照中国民间de传统习惯,年夜饭de吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等.;饺子,是中国de传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意.;饺子,是中国de传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意.;长面,也叫长寿面.新年吃面,是预祝寿长百年.古代de一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始de面片不是擀成或压成de,而是将和好de面,用手往锅里撕片片,和北方吃de“乌鸦头”、“猴耳子”等de做法差不多.;又名汤圆,在南方比较普遍.其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味de馅）,再放入锅里煮食,寓意团团圆圆.;春节食年糕de风俗,兴于宋代,盛于明代.吃年糕,由“年年（粘粘）高（糕）”de吉祥如意之意,演绎为年年高升之意.年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意着人们de工作生活一年比一年提高.;春节吃鱼可是有讲究de,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见de一项习俗.除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆.;新年吉祥菜;年年有余;新年吉祥菜;各地风俗;北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”de意思???其实,饺子古代称“角子”）.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着新年大发财,元宝滚进来之意.有de包饺子时,还把几枚沸水消毒后de硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱.吃饺子de习俗,是从汉朝传下来de.;保留古风俗,汉满互影响:中国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕de夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”.在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身de作用.因此,年夜饭de特点是全家大团圆de宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,;恭贺新禧全家团圆年夜饭;恭贺新禧全家团圆年夜饭;饭;五、各地风俗;简要简介;年夜饭（农历除夕（每年最后一天）de聚餐）年夜饭特指农历除夕晚餐.也是一年年末最重要de一顿晚餐.

;一年一次de团圆饭;健康吃法;健康吃法热热闹闹de春节即将到来,而春节最为期盼和重要de莫过于那顿阖家团圆de年夜饭.在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新.那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了.;年夜饭食谱;除夕夜,无论相隔多远,工作多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿饭团团圆圆de年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视de家庭宴会.俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.按照中国民间de传统习惯,年夜饭de吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等.;饺子,是中国de传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意.;饺子,是中国de传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意.;长面,也叫长寿面.新年吃面,是预祝寿长百年.古代de一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始de面片不是擀成或压成de,而是将和好de面,用手往锅里撕片片,和北方吃de“乌鸦头”、“猴耳子”等de做法差不多.;又名汤圆,在南方比较普遍.其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味de馅）,再放入锅里煮食,寓意团团圆圆.;春节食年糕de风俗,兴于宋代,盛于明代.吃年糕,由“年年（粘粘）高（糕）”de吉祥如意之意,演绎为年年高升之意.年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意着