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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

2025公共营养师考试题库100题(含参考

答案)

2025年公共营养师考试题库共100道题，包含参考答案，

为考生提供帮助。

第1题：青少年膳食应保证充足的能量，足量的动物性食

品、果蔬、谷类及（）。正确答案为AB。

第2题：对食谱的营养评价是一个（）的过程。正确答案

为A、C、D。

第3题：脾的生理功能与以下哪项无关？正确答案为B。

第4题：以下哪种营养素是抗氧化营养素？正确答案为B。

第5题：常见的食物中毒是（）。正确答案为D。

第6题：1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊

断新标准（）。正确答案为A、B、D。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

第7题：根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类？

正确答案为B、C、D。

第8题：4岁儿童的理想体重为（）kg。正确答案为10.

第9题：无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。错误答案

为False。

第10题：营养师咨询服务活动中，不符合待人热情要求

的是（）。正确答案为A。

参考答案：72小时

第11题（单项选择题）有机磷农药的主要急性毒性为

（）。

A.抑制胆碱酯酶活性

B.致癌性

C.血液系统障碍

D.肝脏损害

答案：A

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

第12题（单项选择题，真题：2022年10月）使用记账

法调查家庭膳食营养时（）。

A.要求伙食账目完善、数据可靠

B.要求提供每次购物的

C.伙食账目不需要完好

D.伙食账目不需要连续

答案：A

第13题（判断题）一种职业区别于另一种职业的根本属

性，一般通过职业活动的对象、从业方式等不同予以表达。（）

答案：√

第14题（多项选择题，真题：2022年10月）运动可以

改善人体（）。

A.发育功能

B.消化功能

C.心肺功能

D.肺功能

E.所有生理功能

答案：A;B;C;D;E

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

第15题（判断题）上臂围是一般量取上臂最丰满部位的

臂围长。（）

答案：√

第16题（单项选择题）对钙吸收有利的因素是（）。

A.饱和脂肪酸

B.维生素D

C.草酸

D.维生素E

答案：B

第17题（多项选择题）一个高脂血症患者，长期喜吃油

腻食物，最影响其中心信念树立的因素有（）。

A.危害性

B.时间性

C.信任程度

D.关心程度

E.效益程度

答