（高清版）DB33∕T 592-2015 农贸市场建设与管理规范.pdfVIP

ICS03.100.01

A10

DB33

浙江省地方标准

DB33/T592—2015

代替DB33/T592-2005

农贸市场建设与管理规范

Constructionandmanagementstandardformarketsofagriculturalproducts

2015-11-02发布2015-12-02实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T592—2015

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T592-2005，本标准与DB33/T592-2005相比，除编辑性修改外，主要的技术变

化如下：

——增加了规范性引用文件：DB33/3003《食品安全地方标准冷鲜禽加工经营卫生规范》；GB50974

《消防给水及消火栓系统技术规范》；GB31621《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》；

——增加了建筑、面积、装修的相关条款；

——增加了设活禽交易、不设活禽交易市场、公共厕所等地场地要求的相关条款；

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——增加了消防安全设施、市场服务设施的相关条款；

——增加了总体设计、分类设计的相关条款；o

——增加了冷鲜禽上市、粮油及菜制品的相关条款；c

——增加了环境卫生管理的相关条款；

——增加了组织机构、市场管理制度、市场岗位职责、商品准入操作规范、市场快速定性检测、计

.

量规范、消费维权规范、诚信经营管理规范、市场文化建设的相关条款。

本标准由浙江省工商行政管理局提出并归口。w

本标准起草单位：浙江省市场协会、浙江省标准化协会。

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本标准主要起草人：方金土、张志益、王晓文、钱舜尧、黄平、李宁、史剑敏、郑勤、陈蕴韵。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

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DB33/T592-2005。z

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I

DB33/T592—2015

农贸市场建设与管理规范

1范围

本标准规定了农贸市场的分类、场地、设施设备、场内布局、柜台设置、商品陈列和销售、卫生管

理、制度管理等要求。

本标准适用于新建、改建或扩建农贸市场的设置与管理。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文