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临床营养学专项测试卷及答案

1、下列不适于采用软食的是（）。

A低热;

B伤寒;

C幼儿;

D产妇;(正确答案)

E咀嚼和呑咽差者

2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）。

A、想体重;

B、BMI;(正确答案)

C、皮褶厚度;

D、体脂率;

E、实际体重与理想体重之比。

3、发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是（）。

A、矿物质;

B、蛋白质;

C、碳水化合物;(正确答案)

D、脂肪;

E、维生素

4、以下人群中，不易患冠心病的是（）。

A、高血压患者;

B、高脂蛋白血症患者;

C、肥胖患者;

D、糖尿病患者;

E、素食者。(正确答案)

5、当肾功能不全时，以下说法不