植物生理学教案--第一章水分代谢.pptVIP

农谚：有收无收在于水;第一章植物的水分生理;细胞吸水有3种方式：

具中心液泡的成熟细胞—渗透性吸水

未形成液泡的细胞—吸胀吸水

代谢性吸水;一、细胞的渗透性吸水 ;

μw-μ?wΔμ

Ψw==

VwVw;单位：

ΔμJ/molN·m/molN

Ψw====

Vw，mm3/molm3/molm2

;几种常见化合物的水势

溶液Ψw/Mpa

纯水0

Hoagland营养液-0.05

海水-2.50

1mol·L-1蔗糖-2.69

1mol·L-1KCl-4.50;水分一定是从水势高处流向水势低处。;成熟细胞的液泡液、原生质层和细胞外溶液构成了一个渗透系统。;Ψw=Ψπ+Ψp+Ψm+Ψg

渗透势〔Ψπ〕也称溶质势〔Ψs〕：是由于溶质颗粒的存在而引起的水势降低值。恒为负值。;Ψp〔压力势〕：由于细胞壁压力的存在〔对原生质体产生挤压的力量〕，而引起的水势增加值。一般，压力势为正值；特殊情况下，也可为负值、0或不存在。

例如：

质壁初始别离时，压力势为0；

质壁已经别离时，压力势不存在；

在剧烈蒸腾但未发生质壁别离时，压力势可为负值〔因细胞体积减小,细胞壁对细胞膜有牵引力〕.;Ψm〔衬质势〕：由于细胞亲水性〔胶体〕物质〔如蛋白质体、淀粉粒、染色体和膜系统等〕和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值。恒为负值。恒为负值。

未形成液泡的细胞有一定的衬质势〔如枯燥种子的可达-100MPa〕，已形成液泡的细胞衬质势趋于零。;Ψg〔重力势〕：由于重力因素而引起的水势升高值，一般为正值。Ψg由系统距离参照面的高度〔h〕、水的密度〔ρ〕和重力加速度〔g〕的乘积计算：

Ψg=ρ·g·h

由于水每上升1m，Ψg仅增加0.01MPa，在细胞、组织水平上进行研究时，可忽略不计。;Ψw=Ψπ+Ψp

不具液泡的细胞〔分生区细胞、风干种子等〕：

Ψw=Ψm;Ψw;〔四〕细胞间的水??移动;1、同一植株中，地上器官的细胞水势低于根部细胞的水势。

2、同一植株的上部叶比下部叶水势要低

3、在同一片叶子中距离主脉越远那么水势越低

4、在根部那么内部水势低于外部。;二、细胞的吸胀吸水;四、细胞的代谢性吸水