中国连锁餐饮企业资本之路系列报告(2023)-历尽千帆，厚积薄发.pdfVIP

历尽千帆厚积薄发

中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2023

目录

前言3

1.餐饮行业整体回顾5

2.餐饮行业一二级市场动态9

3.2023年第一季度餐饮行业复苏表现26

4.餐饮行业上市规则动向及上市地选择36

5.结语42

6.附录44

联系我们47

前言

对餐饮企业来说，2022年是充满挑战的一在此背景下，中国连锁经营协会与普华永

年。由于疫情的影响，不少企业实际营业道联合，连续第三年对中国连锁餐饮企业

天数压缩，线下客流减少。伴随着门店经的资本之路进行追踪与研究，立足资本市

营的不确定性，行业也迎来了重塑之时，场视角，旨在剖析餐饮行业一二级资本市

即“韬光养晦，内外兼修”—如何能够降场发展动向，为广大行业参与者提供

本增效，提升自身业务的灵活性和抗风险参考。

能力，成为餐饮企业的必修课。

本报告在前二期的基础上进行了更新和扩

根据国家统计局数据，2022年中国餐饮行充。首先，基于餐饮行业2022年全年数

业收入约为4.4万亿元，较2021年同比下滑据，结合2023年上半年餐饮市场的必威体育精装版动

超6%。面对线下餐饮市场的短期不振，企向，分析后疫情时代中国餐饮企业的新增

业采取如跨品类创新融合、发展预制菜产长动力。其次，调整餐饮上市公司研究样

品线、开拓加盟市场、线上平台合作获取本至27家在大陆有门店的上市及拟上市企

新增客户等方式积极应对，寻找新的增长业，持续追踪其业绩和市值表现，同时紧

机会。2023年人民生活回归常态，餐饮行跟线下餐饮市场投融资动向，分析市场投

业亦是最先呈现复苏迹象的消费品类，经资热点和趋势。另外，本报告新增对51家

历了年初两个月的调整期，从3月起餐饮收线下连锁餐饮品牌的一手调研，分析2023

入强势增长，市场信心得到恢复。尽管前年上半年线下餐饮市场的复苏情况及餐饮

方仍然存在不确定性，经历了疫情考验和企业对2023年的收入预期。最后，报告对

战略调整的连锁餐饮企业，将能够更迅速餐饮行业必威体育精装版的上市规则动向和上市地的

地把握市场机遇。选择进行分析。

2022年至2023年一季度，共有2家餐饮企最终，我们希望本次研究成果能够为餐饮

业完成A股上市、2家企业登陆港交所、1