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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

2025年公共营养师考试必威体育精装版真题解读

公共营养师考试是国家认可的专业资格考试,旨在培养具备营养知

识、技能和能力的专业人员,为公众提供科学、合理的营养指导和服

··················2025年的公共营养师考试中

将有一些新的题目和考点。

第一部分:营养学基础知识

本部分主要考察考生对营养学的基础知识的理解和掌握程度。例题

如下:

1.蔬菜是人体必需的营养素来源之一,其中维生素C的主要食物来

源是:

A.面包

B.熟肉

C.酸奶

D.橙子

正确答案是D.橙子。橙子是一种富含维生素C的水果,而面包、

熟肉和酸奶并不是维生素C的主要来源。

2.下列哪种食物不含胆固醇?

A.牛肉

B.蛋黄

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

C.豆腐

D.鸡肉

正确答案是C.豆腐。豆腐是一种富含植物蛋白的食物,不含胆固醇。

而牛肉、蛋黄和鸡肉都含有胆固醇。

第二部分:食物营养价值评估

本部分主要考察考生对食物营养价值评估和食物安全的了解。例题

如下:

1.以下哪种食物属于高膳食纤维食物?

A.白米饭

B.萝卜

C.快餐汉堡

D.巧克力

正确答案是B.萝卜。萝卜富含膳食纤维,有利于消化和预防便秘。

而白米饭、快餐汉堡和巧克力均不含或含量较低。

2.下列哪种食物可能含有农药残留?

A.有机蔬菜

B.野生鱼类

C.农田采摘的水果

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

D.全麦面包

正确答案是C.农田采摘的水果。农田采摘的水果可能存在农药残留,

因此在食用前需要洗净或者选择可靠的供应商。

第三部分:婴幼儿营养需求及喂养指导

本部分主要考察考生对婴幼儿营养需求和喂养指导的了解。例题如

下:

1.6个月大的婴儿需要添加下列哪种食物来补充铁元素?

A.香蕉

B.猪肝

C.香梨

D.鸡蛋

正确答案是B.猪肝。6个月大的婴儿开始需要添加辅食,其中猪肝

是一种富含铁元素的食物,对婴儿的生长发育至关重要。

2.对于母乳喂养的宝宝,下列说法正确的是:

A.母乳可以代替其他食物,满足宝宝的全部营养需求

B.母乳不需要进行加热消毒处理

C.母乳中富含免疫成分,有助于提高宝宝的免疫力

D.母乳喂养的宝宝不需要补充维生素D

太上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此谓不朽。——《左传》

正确答案是C.母乳中富含免疫成分,有助于提高宝宝的免疫力。母

乳喂养对宝宝的健康发育非常重要,但需要正确地进行加热消毒处理

以确保卫生。

第四部分:膳食配餐与疾病防控

本部分主要考察考生对膳食配餐和疾病防控的了解。例题如下:

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