2025年公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案 .pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

2025年公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷

B卷含答案

单选题（共50题）

1、维生素B1的最好食物来源是（）。

A.粮谷类

B.蔬菜

C.肉类

D.水果

【答案】A

2、下列属于必需氨基酸的是（）。

A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸

B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸

D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

【答案】B

3、下面（）微量元素是B12的组成部分。

A.铁

B.铜

C.钴

D.钼

【答案】C

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

4、年龄比身高，可应用于反映儿童（）营养状况。

A.较长期

B.当前

C.较长期和当前

D.无

【答案】A

5、某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是

（）。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

【答案】A

6、社区常见的营养问题不包括下列哪项（）。

A.缺铁性贫血

B.营养不良

C.肥胖

D.意外伤害

【答案】D

7、下面（）为半必需氨基酸。

A.亮氨酸

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.半胱氨酸

【答案】D

8、人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（）。

A.以食用畜肉为主

B.以食用蔬菜为主

C.以食用鱼类为主

D.以食用禽类为主

【答案】B

9、预防钙缺乏的措施不包括（）。

A.摄入奶、奶制品

B.摄入豆类

C.摄入菠菜

D.接受日晒

【答案】C

10、目前确定的必需脂肪酸是（）。

A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸

B.亚油酸、a-亚麻酸

C.亚油酸、花生四烯酸

D.a-亚麻酸、花生四烯酸

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

【答案】B

11、痛风症应控制的食物是（）。

A.鸡蛋

B.冬瓜

C.羊肉

D.鱿鱼

【答案】D

12、儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉运动员，他们的氮平衡状

态应该是（）。