4.2.1食物中的营养物质教案（表格式）人教版（2024）生物七年级下册.pdf

第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质

课题第一节食物中的营养物质建议课时2课时

（1）说出人体需要的主要营养物质及其作用，识别营养物质的食物来源。

（2）列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。

教学目（3）尝试测定某种食物中的能量，分析测量误差产生的原因。

（4）认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，关注食物中的

营养物质与健康的关系。

教学重点人体需要的营养物质的类别、作用、食物来源，无机盐和维生素缺乏症。

教学难点探究活动的组织及如何减小实验的误差。

教学环节教学活动设计意图

【创设情境】通过视频介绍航天员在外太空的生活，结合教材

由视频和资

“想一想，议一议”，引导学生思考：航天员带到太空的食物

料引出问

中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？

创设情境，题，了解学

学生根据生活经验，各抒己见。

引入新课生已有知识

【引入新课】这节课我们来学习食物中的营养物质及其作用，

水平，激发

共同探究营养物质的奥秘。

学习兴趣。

【活动】让学生选择1~2种常吃的食物，参考教材P135~136

“常见食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质，

通过查阅表

并进行总结。

格，使学生

答：我们吃的食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、

得出食物中

无机盐和维生素等营养物质。

自主学习：所含有的主

【自主学习】通过对比分析食物中的营养成分，引导学生思考

食物中的要营养物

下列问题，小组讨论总结，教师根据回答及时点拨补充。

营养物质质，并初步

（1）不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选

了解营养物

择食物的种类有哪些启示？