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跨学科实践对冰箱中热现象的探究
;一、制作冻豆腐;【观察】冷冻后的豆腐与冷冻前的普通豆腐相比,他发现:豆腐的颜色
变,硬度变,体积也稍稍变,形状也由图2
变为图3中的(选填序号)。同时发现解冻后的冻豆腐内部有许
多?。;【解释】小明想知道冻豆腐多孔的原因,于是上网查找。他了解到冻豆
腐是一种传统豆制品美食,新鲜豆腐的内部有无数的小孔,有的互相连
通,有的闭合成一个个小“容器”,这些
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