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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度食品工厂代加工食品安全风险评估与保障合同

本合同目录一览

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立的法律依据

1.2合同订立的目的与意义

2.双方基本信息

2.1委托方基本信息

2.2受托方基本信息

3.食品安全风险评估范围

3.1食品原料风险评估

3.2生产过程风险评估

3.3产品质量控制风险评估

4.食品安全风险评估方法与程序

4.1风险评估方法

4.2风险评估程序

5.食品安全风险监测与预警

5.1监测指标与标准

5.2风险预警机制

6.食品安全保障措施

6.1原料采购与验收

6.2生产过程控制

6.3产品储存与运输

7.合同期限与生效条件

7.1合同期限

7.2合同生效条件

8.双方权利与义务

8.1委托方权利与义务

8.2受托方权利与义务

9.合同费用与支付方式

9.1合同费用构成

9.2支付方式与时间

10.违约责任与争议解决

10.1违约责任

10.2争议解决方式

11.合同解除与终止

11.1合同解除条件

11.2合同终止条件

12.合同的变更与补充

12.1合同变更条件

12.2合同补充方式

13.合同的生效与备案

13.1合同生效时间

13.2合同备案要求

14.其他约定事项

14.1必威体育官网网址条款

14.2通知与送达

14.3合同附件

第一部分：合同如下：

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立的法律依据

本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定。

1.2合同订立的目的与意义

本合同旨在明确委托方与受托方在2024年度食品工厂代加工食品安全风险评估与保障方面的权利、义务和责任，以确保食品安全，保障消费者健康。

2.双方基本信息

2.1委托方基本信息

委托方名称：________

委托方住所：________

委托方联系人：________

委托方联系电话：________

2.2受托方基本信息

受托方名称：________

受托方住所：________

受托方联系人：________

受托方联系电话：________

3.食品安全风险评估范围

3.1食品原料风险评估

受托方应对委托方提供的所有食品原料进行风险评估，包括原料的来源、质量、储存条件等。

3.2生产过程风险评估

受托方应对食品生产过程中的各个环节进行风险评估，包括原料处理、加工、包装、储存等。

3.3产品质量控制风险评估

受托方应对食品产品进行质量控制风险评估，包括产品配方、生产工艺、成品质量等。

4.食品安全风险评估方法与程序

4.1风险评估方法

受托方采用危害分析及关键控制点（HACCP）等方法进行食品安全风险评估。

4.2风险评估程序

风险评估程序包括风险评估计划制定、风险评估实施、风险评估报告编制、风险评估结果应用等环节。

5.食品安全风险监测与预警

5.1监测指标与标准

受托方根据风险评估结果，制定监测指标与标准，包括微生物指标、理化指标、感官指标等。

5.2风险预警机制

受托方建立风险预警机制，对监测指标异常情况及时发出预警，并采取相应措施。

6.食品安全保障措施

6.1原料采购与验收

受托方应确保原料采购渠道合法，质量符合国家标准，并对原料进行严格验收。

6.2生产过程控制

受托方应按照生产工艺要求，严格控制生产过程，确保产品质量。

6.3产品储存与运输

受托方应对产品进行合理储存，确保产品在储存和运输过程中的质量安全。

8.双方权利与义务

8.1委托方权利与义务

8.1.1委托方有权要求受托方按照合同约定进行食品安全风险评估与保障工作。

8.1.2委托方应提供必要的资料和信息，包括原料清单、生产工艺流程等。

8.1.3委托方应配合受托方进行现场检查和评估工作。

8.2受托方权利与义务

8.2.1受托方有权要求委托方提供必要的资料和信息，以确保风险评估的准确性。

8.2.2受托方应独立、客观、公正地进行风险评估与保障工作。

8.2.3受托方应定期向委托方报告风险评估结果和保障措施的实施情况。

9.合同费用与支付方式

9.1合同费用构成

合同费用包括风险评估费用、人员费用、设备费用、材料费用等。

9.2支付方式与时间

合同费用按月支付，每月月底前由委托方支付当月费用的50%，剩余50%在次月底前支付。

10.违约责任与争议解决

10.1违约责任

任何一方违反合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。

10.2争议