2024年沪科新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docxVIP

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2024年沪科新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、牛肉膏可以为微生物提供（）

A.碳源、氮源和维生素

B.氢元素和氧元素

C.碳源、氮源、磷酸盐和维生素

D.碳源、氮源和无机盐

2、加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（）

A.加酶洗衣粉的酶是可以回收利用的

B.通过基因工程生产出的特殊酶

C.用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离

D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

3、加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是

A.肽酶制备成本高

B.肽酶会影响蛋白酶活性

C.衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落

D.蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸

4、绍兴是黄酒之乡“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒娘，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主要发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极为关键的一步。下列相关叙述错误的是（）

A.接种麦曲有利于淀粉水解为小分子糖，有利于“酒娘”菌种发酵

B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌，有利于酵母菌繁殖

C.发酵过程中“开耙”可适当提供O2，活化酵母

D.黄酒酿造过程中发酵液出现的气体都在酵母菌细胞质基质中产生

5、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌大量繁殖而形成

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

6、在制备泡菜样品处理液时，对滤液起净化作用的是()

A.氢氧化铝溶液

B.氢氧化钠溶液

C.氯化镉溶液

D.氯化钡溶液

7、为探究落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目的的步骤是（）

A.可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛选出落叶和土壤

B.将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份

C.将灭菌的落叶设为对照组，不做处理的落叶设为实验组

D.将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况

8、某科学兴趣小组计划从血红蛋白的成分是否变化来开展镰刀型细胞贫血症研究性学习。下列是该小组成员获得纯度很高的血红蛋白的实验过程，不正确的一项是（）

A.对红细胞进行洗涤，在加入蒸馏水和甲苯使红细胞破裂释放出血红蛋白后，将混合液静置于一段时间后分层获得血红蛋白溶液

B.将血红蛋白溶液装入透析袋中透析，可达到粗分离的目的

C.利用凝胶色谱操作对血红蛋白进行纯化

D.使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度鉴定，以获得纯度很高的血红蛋白

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

9、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

10、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，易腐烂变质，滋生病原微生物等。若处理不当，可能造成严重的污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将有机厨余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解有机厨余垃圾的微生物菌剂，某科研小组对两菌种进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下面叙述错误的是（）?

?

A.巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌生长过程中不需要氮源

B.要统计活菌数量可采用平板划线法和稀释涂布平板法

C.将1mL菌液稀释100倍，在3个平板上分别接0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为42、39和36。据此可得出每升菌液中的活菌数为3．9×105

D.处理该类厨余垃