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个体户食品安全管理制度(共3篇)

个体户食品安全管理制度为确保食品安全，根据《食品安全

法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办

法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：

一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业

人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过

期的从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体

检取得健康证明后，才能继续上岗。

二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性

肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人，禁

止从事接触直接入口食品的工作。