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技术发明奖公示表
项目名称高值化糖品绿色加工关键技术及应用
项目简介（限1200字）
本项目属于食品加工技术领域。
针对我国糖业产品含硫高、附加值低、糖料中活性物质没充分利用等关键共性问题，
发明了无硫低升糖指数活性蔗糖生产技术、低碳低硫制糖新技术、蔗糖钙耦合色素富集
及树脂复苏技术、超声强化多级膜分离制备食用安全焦糖色素技术等具有自主知识产权
的高值化糖品绿色加工关键技术，开发出低升糖指数活性蔗糖、低硫蔗糖及食用安全焦
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