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目录
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摘要I
ABSTRACTIII
缩略词VII
前言IX
第一部分文献综述1
1.体内的氧化及抗氧化防御系统1
1.1自由基1
1.2酶促抗氧化防御系统2
1.3非酶促抗氧化防御系统4
2.氧化应激及其对家禽的影响4
2.1氧化应激的产生4
2.2氧化应激对家禽的影响5
3.抗氧化剂7
3.1抗氧化剂的种类7
3.2抗氧化剂的作用机制与应用7
4.本研究的目的与意义11
5.试验技术路线图12
第二部分试验研究13
第一章新型复合抗氧化剂对肉鸡生长性能及血清生化指标的影响13
1.材料与方法15
1.1试验材料与基础日粮15
1.2试验动物与设计16
1.3样品采集17
1.4指标检测与方法17
1.5数据统计与分析17
2.结果与分析18
2.1新型复合抗氧化剂对肉鸡生长性能的影响18
2.2新型复合抗氧化剂对肉鸡空肠二糖酶的影响18
2.3新型复合抗氧化剂对肉鸡血清生化指标的影响19
i
新型复合抗氧化剂对肉鸡生产性能及抗氧化功能的影响
3.讨论19
3.1新型复合抗氧化剂对肉鸡生长性能的影响19
3.2新型复合抗氧化剂对肉鸡空肠二糖酶的影响20
3.3新型复合抗氧化剂对肉鸡血清生化指标的影响21
4.小结21
第二章新型复合抗氧化剂对肉鸡抗氧化功能及肉品质的影响23
1.材料与方法24
1.1试验材料与基础日粮24
1.2试验动物与设计24
1.3样品采集24
1.4指标检测及其方法24
1.5数据统计与分析25
2.结果与分析25
2.1新型复合抗氧化剂对肉鸡血清抗氧化指标的影响25
2.2新型复合抗氧化剂对肉鸡肝脏抗氧化指标的影响26
2.3新型复合抗氧化剂对肉鸡肾脏抗氧化指标的影响26
2.4新型复合抗氧化剂对肉鸡心脏抗氧化指标的影响27
2.5新型复合抗氧化剂对肉鸡胸肌抗氧化指标的影响27
2.6新型复合抗氧化剂对肉品质的影响28
3.讨论28
3.1新型复合抗氧化剂对肉鸡血清抗氧化指标的影响28
3.2新型复合抗氧化剂对肉鸡肝脏抗氧化指标的影响29
3.3新型复合抗氧化剂对肉鸡肾脏抗氧化指标的影响29
3.4新型复合抗氧化剂对肉鸡心脏抗氧化指标的影响30
3.5新型复合抗氧化剂对肉鸡胸肌抗氧化指标的影响31
3.6新型复合抗氧化剂对肉品质的影响31
4.小结32
全文结论33
存在问题及工作展望35
参考文献37
致谢51
ii
摘要
新型复合抗氧化剂对肉鸡生产性能及抗氧化功能的影响
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