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2.消化过程油脂→脂肪酸+甘油。3.分类油脂油（常温下呈液态，如花生油、豆油、菜籽油等）脂肪（常温下呈固态，如动物油、奶油等）知3－讲水酶知3－讲特别提醒：肥胖会导致很多疾病，但“饮食中不能含有油脂”，这种说法是不科学的。油脂是人体必需的一种提供能量的物质，因此应适量摄入一些含油脂的物质，否则会对健康造成影响。知3－练下列有关油脂的说法正确的是（）A.汽油、煤油、菜籽油、牛油都属于油脂B.人体内的脂肪贮存着丰富的能量C.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃含油脂的食物D.氢氧化钠与汽油除油污的原理是相同的例4考
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