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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度甜品店食品安全管理合同

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1食品安全相关术语

1.2合同双方定义

2.合同背景与目的

2.1合同签订背景

2.2合同目的

3.食品安全管理要求

3.1食品原料采购与验收

3.2食品加工与制作

3.3食品储存与运输

3.4食品销售与供应

4.食品安全管理制度

4.1制度建立与执行

4.2食品安全培训

4.3食品安全检查与监督

5.食品安全事故处理

5.1事故报告与处理流程

5.2事故责任认定与追究

5.3事故预防措施

6.合同期限与续约

6.1合同期限

6.2续约条件

7.违约责任与争议解决

7.1违约责任

7.2争议解决方式

8.合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.2合同终止条件

9.合同变更与通知

9.1合同变更程序

9.2通知方式与要求

10.合同费用与支付

10.1费用构成

10.2支付方式与时间

11.合同附件与补充协议

11.1附件内容

11.2补充协议签订

12.合同生效与法律适用

12.1合同生效条件

12.2法律适用

13.合同解释与争议解决

13.1合同解释原则

13.2争议解决方式

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1食品安全相关术语

1.1.1食品：指供人食用的各种动物性食品、植物性食品、食用调味品等。

1.1.2

食品安全：指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、储存、销售、使用等过程中，不发生食源性疾病、食源性污染和其他食源性危害。

1.1.3食品安全风险：指食品在上述过程中可能对消费者健康造成危害的潜在因素。

1.2合同双方定义

1.2.1甲方：指提供食品安全管理服务的单位或个人。

1.2.2乙方：指使用食品安全管理服务的甜品店。

2.合同背景与目的

2.1合同签订背景

2.1.1鉴于乙方甜品店在食品安全管理方面的需求，为确保食品安全，保障消费者健康，双方经友好协商，达成一致意见，签订本合同。

2.2合同目的

2.2.1明确甲乙双方在食品安全管理方面的权利、义务和责任。

2.2.2建立健全食品安全管理制度，确保乙方甜品店食品安全。

3.食品安全管理要求

3.1食品原料采购与验收

3.1.1乙方应从合法、合规的供应商处采购原料，确保原料来源可靠。

3.1.2甲方应对乙方采购的原料进行验收，确保原料符合国家食品安全标准。

3.2食品加工与制作

3.2.1乙方应按照国家食品安全标准和操作规程进行食品加工与制作。

3.2.2甲方应对乙方食品加工与制作过程进行监督，确保食品卫生、安全。

3.3食品储存与运输

3.3.1乙方应按照国家食品安全标准和操作规程储存食品。

3.3.2甲方应对乙方食品储存与运输过程进行监督，确保食品在储存、运输过程中不发生变质、污染。

3.4食品销售与供应

3.4.1乙方应确保销售、供应的食品符合国家食品安全标准。

3.4.2甲方应对乙方销售、供应的食品进行监督，确保食品质量。

4.食品安全管理制度

4.1制度建立与执行

4.1.1乙方应根据国家食品安全法规和标准，建立健全食品安全管理制度。

4.1.2甲方协助乙方制定、完善食品安全管理制度，并监督制度的执行。

4.2食品安全培训

4.2.1乙方应对全体员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。

4.2.2甲方提供食品安全培训教材和培训讲师，协助乙方开展培训工作。

4.3食品安全检查与监督

4.3.1乙方应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。

4.3.2甲方对乙方进行定期或不定期的食品安全检查，发现问题及时提出整改意见。

5.食品安全事故处理

5.1事故报告与处理流程

5.1.1发生食品安全事故时，乙方应及时向甲方报告，