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高三化学羧酸、酯和油脂的性质苏教版知识精讲.pdf

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    高三化学羧酸、酯和油脂的性质苏教版知识精讲

    【本讲教育信息】

    一.教学内容：

    羧酸、酯和油脂的性质

    二.教学过程

    （一）羧酸的结构与性质：

    羧酸官能团的名称：羧基—COOH；结构式：R—COOH，饱和一元羧酸的分子，通式：

    CHCOOH或CHO。

    n2n1n2n2

    受羰基影响，—COOH易电离产生少量的H：RCOOHRCOOH，显

    弱酸性。同时，－COOH

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